terça-feira, 1 de setembro de 2015

Empadão de pescada




Um empadão para a rentrée, alto, loiro e espadaúdo!

Batatas descascadas seguidinhas para o tacho, a cozer em água e sal. Quando estiverem tenras, dão vez à pescada, que coze num instantinho, enquanto as batatas são esmagadas e amaciadas com leite gordo e umas colheradas de manteiga ou margarina. Está pronto o puré e avança para uma assadeira. 

A pescada: já cozida, é tornada mais apetitosa numa frigideira com um bom fio de azeite e dentes de alho picados. Mais um bocadinho de azeite. Que boa! Agora um niquinho de sal e pimenta, e também já vai para a assadeira. O que falta? 2 ovos batidos em cima e forno até ficar ultraloiro o empadão. Sirvam-se! E tenham uma excelente rentrée!


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12 comentários:

  1. cozinha100segredos1 de setembro de 2015 às 23:23

    Gosto muito de empadao, o mais frequente ca em casa é o de atum mas esse de pescada tambem deve ser muito bom! Beijinhos

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  2. ana pinto2 de setembro de 2015 às 00:49

    Olá. Deve estar maravilhoso...Comia um bocadinho.

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  3. Andréa Santana2 de setembro de 2015 às 01:32

    Querida Madalena,
    pela foto e receita só pode ter ficado uma delícia!
    Amo esse tipo de receita!

    Bjs ♥

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  4. Roselia Bezerra2 de setembro de 2015 às 02:00

    Olá, querida Madalena
    Que prato mais apetitoso! Gosto dos ingredientes todo...
    Bjm fraterno

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  5. Luisa Alexandra2 de setembro de 2015 às 09:21

    Gosto bastante de empadão, excelente ideia!

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  6. Gracita2 de setembro de 2015 às 15:49

    Hummmmm
    Uma bela sugestão Madalena
    Este empadão deve estar saborosíssimo minha amiga
    Eu comia uma bela fatia rsrsrs
    Beijos e um dia abençoado

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  7. Isabel Gomes2 de setembro de 2015 às 21:45

    Gosto muito de empadão. Costumo fazer de carne, atum ou bacalhau. De pescada ainda nunca experimentei, mas aponto a ideia. Tem um excelente aspeto. Parabéns.

    Bjs

    Isabel Gomes

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  8. Delícias da Vó Deo2 de setembro de 2015 às 23:24

    Olá Madalena!!!
    Assim nunca experimentei, mas posso dizer que ficou chique demais assim apresentado!
    Beijos mil e boa noite pra ti! =)

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  9. Existe Sempre Um Lugar3 de setembro de 2015 às 17:54

    Boa tarde, empadão é uma refeição que adoro, faz engordar?
    AG

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  10. Ricardo Santos3 de setembro de 2015 às 22:50

    Algo que "antes do ser já o era" ... a pescada ! Gosto !!!

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  11. Unknown4 de setembro de 2015 às 11:30

    Ola Minha querida M...

    Esse teu empadao alto, loiro e espadaudo ficou realmente com um aspeto delicioso, bem podias ter convidado para jantar ou almoçar contigo, é que teria sido um verdadeiro requinte regressar ao trabalho em tao boas companhias, tu e o empadao note-se!!! Beijocas querida

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  12. Olinda Melo6 de setembro de 2015 às 18:46

    E que lindo que ficou! Uma excelente dica para o meu jantar.
    Obrigada
    Bj
    Olinda

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